Legally-Food: Recept Pepernoten Cheesecake

24.11.2014

Pepernoten cheesecake
Het is al weer iets meer dan een week geleden dat Sinterklaas voet aan wal zette, reden om een taart te bakken vond deze Brunette. Dus dook zij de keuken in en ging aan de slag en maakte een taart speciaal voor de Sint zijn verjaardag. Het werd een Cheesecake in de stijl van Sinterklaas, geliefd door de goedheiligman en menig pieterbaas. Te maken voor iedere keuken leek, dit heerlijk taart recept Pepernoten Cheesecake.

Benodigdheden:

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 ºC
  2. Bekleed de bodem van de vorm met het bakpapier.
  3. Verkruimel de speculaas in de keukenmachine [of in een plastic zak door te rammen op je aanrecht als je, je agressie kwijt wilt].
  4. Smelt de boter in een steelpan en meng door de koekkruimels
  5. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk aan met de bolle kant van een lepel. Doe de bodem in de koelkast terwijl je aan het mengsel werkt.
  6. Meng de roomkaas met de crème fraîche en de suiker. Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen tot de suiker is opgelost.
  7. Doe het mengsel op de bodem van je taart en doe er pepernoten in. Je kunt er voor kiezen ze in een patroon te leggen zodat als je de taart open snijdt je een patroon ziet, maar dit is naar eigen inzicht natuurlijk.
  8. Bak de taart ca. 40 min. in het midden van de oven.
  9. Zet de oven op 100 ºC en laat de taart er nog ca. 20 min. in staan.
  10. Laat op een rooster in 1 uur buiten de oven afkoelen tot kamertemperatuur en zet daarna minimaal 1 uur in de koelkast

Food Stuff IMG_4664

Tags: , , , ,
Categorie: Food, Glutenvrije Optie, Legally-Food, Recepten, Taart & Cake
Vorige post Volgende post

9 reacties

  • Reageer Bente 24.11.2014

    Ahh dit lijkt me heel. erg. lekker!

  • Reageer Rozentuintje 24.11.2014

    Hij ziet er heerlijk uit

  • Reageer Simone 24.11.2014

    Lijkt me zo lekker!

  • Reageer Rachella 24.11.2014

    OHHH dit ziet er héérlijk uit! Goed gelukt, zeg.

  • Reageer Jenn 24.11.2014

    Lijkt me heerlijK!

  • Reageer Yamina 25.11.2014

    Hij ziet er echt heel erg lekker uit! Ik ga deze maken als ik terug kom, het recept ziet er niet heel moeilijk uit. Dankje voor het delen!

  • Reageer Carlijn 25.11.2014

    Deze ziet er echt TE lekker uit!!

  • Reageer Michiel 04.12.2014

    De taart staat in de oven, kleine opmerking: het vanille-extract en de speculaaskruiden zijn niet opgenomen in de bereidingswijze. Bedankt voor het recept en een lekkere sinterklaas gewenst!

  • Reageer 18 Pepernootrecepten Voor Een Heerlijke Sinterklaas 16.11.2016

    […] smelt op je tong. Speciaal voor Sinterklaas is er een cheesecake met pepernoten, met dank aan Legally Brunette voor het heerlijke […]

  • Laat een reactie achter