Legally-food: Raw Cacao Oatmeal Muffins

05.12.2014

IMG_4702-001
Chocolade is altijd goed als je het mij vraagt. Sterker nog een week zonder chocolade is voor mij een zeldzaamheid. Daarom heb ik het lekkere met het gezonde gecombineerd waarna ik uit kwam bij deze gezonde chocolade havermout muffins, of zoals ik ze heel fancy noem Raw Cacao Oatmeal Muffins.  All you need to know is: Makkelijk, gezond en lekker! 

Benodigdheden voor 8 muffins:

  • 100 gram havermout
  • 1 tl baking soda [of een theelepel bakpoeder]
  • 3 eieren
  • 2 theelepels vanille essence
  • 3 rijpe bananen
  • 10 dadels
  • 3 theelepels raw cacao [als je dit niet in huis hebt en dit liever niet aan wilt schaffen dan kun je uiteraard ook reguliere cacao poeder gebruiken]
  • Eventueel wat raw cacao chuncks

Bereidingswijze:

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden
  2. Prak de bananen met een vork
  3. Doe de havermout, baking soda, eieren, vanille, bananen, dadels en cacao in je blender en mix het geheel door elkaar tot je een massa hebt zonder grote brokken
  4. Voet in ieder bakje nu 2 twee eetlepels van het beslag
  5. Doe eventueel op iedere muffin wat raw cacao chuncks
  6. Bak de muffins in ongeveer 30 minuten in de oven

Klaar! Je hebt nu heerlijke chocolade muffins die ook nog eens gezond zijn. Door de havermout zijn ze uitermate geschikt als ontbijt [neem er dan maar 2] of als tussendoortje.

Wat is jouw favoriete tussendoortje?

Tags: , , , ,
Categorie: Food, Legally-Food, Recepten, Taart & Cake
Vorige post Volgende post

7 reacties

  • Reageer Yvette 05.12.2014

    Klinkt heel lekker, ga ze zeker dit weekend maken!

    Fijne Sinterklaas!

  • Reageer Astrid 05.12.2014

    Lijkt me best lekker, maar ik weet niet waar raw cacao naar smaakt. Als het naar chocolade smaakt, lijkt me vooral de combi met de bananen lekker.

  • Reageer Demi 05.12.2014

    Dit ziet er dus TE lekker uit. Stooooop it met die lekkere recepten haha.

  • Reageer Joyce 06.12.2014

    Muffins for breakfast, yes please!

  • Reageer Manon 08.12.2014

    Mmmmm lekker!

  • Reageer Jessica 08.12.2014

    Wauw, dat klinkt erg lekker! Dit ga ik zeker snel eens proberen 🙂

  • Reageer Ton staalstra 15.02.2015

    Wat een leuk recept. Ik heb hem gedeeld via mijn airfryer tips site.
    Gaan hem eens testen in dit geweldige apparaat. Laat je de resultaten wel weten.

  • Laat een reactie achter

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.