Legally-Food: Romige pasta met gerookte kip

21.04.2015

IMG_8564-001Het is de signature dish van mijn vriend en het eerste gerecht wat hij voor me op tafel zette. Sinds die eerste keer hebben we dit al ontelbaar veel keren gegeten, niet alleen is het heel lekker, het is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Dus als wij na een lange dag klussen honger hebben maar niet zo veel zin hebben om lang in de keuken te staan dan is dit een van onze favorieten, romige pasta met gerookte kip.

Romige pasta, ik houd nu eenmaal van een lekkere pasta saus en dat die niet altijd heel gezond is mag van mij zo af en toe best. Want iets wat niet altijd maar kan zo af en toe eten zorgt er bij mij juist voor dat ik er extra van kan genieten en zolang je alles maar in balans houdt is er helemaal niets mis mee.

IMG_8575-002

Benodigdheden (2 personen):
150 gram pasta
2 stukken gerookte kipfilet
1 bakje creme fraiche
1 bakje kastanje champignons
2 flinke tenen knoflook
2 sjalotjes
3 eetlepels olijfolie
1,5 eetlepels balsamico azijn

Bereidingswijze: 
1. Bak de  gesnipperde ui en de geperste knoflook in de olijfolie op hoog vuur
2. Voeg 1,5 eetlepel balsamico azijn toe en zet het vuur laag
3. Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven
4. Snij de kip in kleine reepjes
5. Snij de champignons in 4’en
6. Voeg de creme fraiche toe aan de uien en knoflook, samen met de kip en champignons
7. Laat op laag vuur warm worden
8. Optioneel rooster je ook nog wat pijnboompitjes er bij [volgens mijn vriend onmisbaar]
9. Eetsmakelijk!

Tags: ,
Categorie: Hoofdgerechten, Legally-Food, Recepten
Vorige post Volgende post

2 reacties

  • Reageer Leonie 21.04.2015

    Jij bent de enige website waarvan ik bijna alle recepten die worden gepost lekker vind! Ga zo door. 😉

  • Reageer Mandy 22.04.2015

    Dat ziet er echt heerlijk uit! Maar ik ben sowieso wel gek op pasta, haha.

  • Laat een reactie achter

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.