Legally-Food: Energie repen met pompoen

06.10.2015

Energie repen met pompoen
Op zoek naar een herfstig tussendoortje? Dan zijn deze energie repen met pompoen iets voor jou. Naast dat deze repen je langdurig energie geven en zorgen voor een verzadigd gevoel, geeft de pompoen een heerlijke en bijzondere smaak aan deze repen en passen ze ook helemaal bij de herfst. 

Benodigdheden
2 eetlepels lijnzaad
4 eetlepels warm water
300 gram gare en gepureerde pompoen
200 gram havermout
90 gram fijngehakte noten
160 gram gedroogd fruit
1/4 theelepel zout

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Bekleed een muffinvorm met bakpapier
3. Met het lijnzaad met het water in een kommetje. De lijnzaad neemt na een paar minuten het water op en wordt dikker
4. Meng alle ingrediënten in een kom
5. Schep alles in de bakvorm en druk met de achterkant van een lepel goed aan
6. Zet alles in de oven voor 20 tot 25 minuten
7. Laat het afkoelen en snij in 12 repen.

Energie repen met pompoen

Voedingswaarde per reep: 161 calorieën, 3,5 gram eiwitten, 8 gram vet en 20,4 gram koolhydraten

Tags: , , , , ,
Categorie: Glutenvrije Optie, Legally-Food, Recepten, Snacks
Vorige post Volgende post

0 reacties

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.