Legally-Fit: De leukste hardloopwedstrijden van 2017

07.02.2017

De leukste hardloopwedstrijden van 2017

De een heeft er een hekel aan, de ander doet niets liever dan het lopen van wedstrijden. Vandaag een overzicht van de leukste hardloopwedstrijden van 2017. Van een leuke 5 kilometer tot de bekende marathons van Amsterdam, Rotterdam en Eindhoven. Kijk dus snel mee of er toevallig nog een leuke wedstrijd tussen zit voor jou! Lees verder

Legally-Food: Knapperige havermout koekjes

04.02.2017

knapperige havermout koekjes

Havermout koekjes zijn er in allerlei soorten en maaten. Al 2 keer eerder plaatste ik recepten om op basis van havermout koekjes te maken. Deze koekjes waren stuk voor stuk erg lekker maar zacht en klef. Deze koekjes daarentegen zijn juist hard, hebben bite maar zijn ook chewy, best of both worlds dus als je het mij vraagt. Duik dus snel de keuken in met dit recept voor knapperige havermout koekjes.  Lees verder

Legally-Me: Fluitend naar het werk

02.02.2017


Lang heb ik gedacht dat ik de verkeerde studie had gedaan, dat ik niet geschikt was om te werken en dat ik tot mijn 70ste maar door zou moeten bijten. Mensen die vertelde dat ze hun werk leuk vonden en er oprecht plezier en voldoening uit haalde geloofde ik niet, zo had ik mijn werk nooit ervaren, tot nu. Tegenwoordig ga ik fluitend naar het werk en kan ik me heel goed voorstellen dat ik dit nog 40 jaar blijf doen. Lees verder

Legally-Me: My Weekly Diary

31.01.2017

Zoals iedere week neem ik je ook deze week weer mee in mijn leven en laat ik je zien wat ik allemaal heb beleefd. In de weekly diary van deze week laat ik zien dat ik een drukke week op werk had, gezellig de stad in ging met een vriendin, eindelijk weer lekker kon hardlopen. Lees dit en meer in My weekly diary.  Lees verder

Legally-Food: (glutenvrije) Stroopwafel cake

26.01.2017

glutenvrije stroopwafel cake
Een stroopwafel na het eten die zacht werd boven mijn kopje thee. Jarenlang was dit een traditie, maar door mijn gevoeligheid voor gluten moest ik cold turkey afkicken en at ik jarenlang geen stroopwafels meer. Gelukkig vond ik onlangs een goede (glutenvrije) vervanger en besloot ik ook maar gelijk er een (glutenvrije) stroopwafel cake mee te bakken. Mijn vriend en collega’s waren erg enthousiast en uiteraard kun je door ‘gewoon’ meel en stroopwafels te gebruiken dit recept naar jouw wensen/dieet voorkeuren aanpassen.  Lees verder

Legally-Me: My Weekly Diary

24.01.2017


Zoals iedere week neem ik je ook deze week weer mee in mijn leven en laat ik je zien wat ik allemaal heb beleefd. In de weekly diary van deze week laat ik zien dat ik eindelijk weer een poging tot hardlopen heb gedaan, was het ijskoud, had ik een super gezellige dag met Marisa in Amsterdam en scoorde ik een super leuke nieuwe outfit voor maar €15,00! Lees dit en meer in My weekly diary.  Lees verder